Sonntag, April 5, 2020

Vom Heißgetränk zum Sommerdrink – Wie man aus seinem Lieblingstee ein Sirup macht!

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In dem Beitrag „5 Dinge die ich zur Zeit liebe – Juli“ habe ich euch eine meiner Lieblingsteesorten in der Geschmacksrichtung Walderdbeere vorgestellt. Da ich auch im Sommer nicht darauf verzichten will, habe ich mir was einfallen lassen, wie ich aus dem eigentlich heißen Getränk, eine frische sommerliche Abkühlung machen kann. Das Naheliegendste ist sicher den Tee einfach abkühlen zu lassen oder in den Kühlschrank zu stellen, da ich aber auf lange Wartezeiten verzichten will, habe ich mir aus dem Tee einfach einen Sirup gemacht und so kann ich mir in nur wenigen Sekunden ein leckeres, kühles Getränk zaubern.
sirupIch hab ein bisschen Schummeln müssen, da alle der kleinen, leckeren Walderdbeeren direkt von der Hand in den Mund gewandert sind, habe ich für die Fotos auf die große Schwester zurück greifen müssen. Der Sirup ist super einfach und wirklich schnell gemacht und das Beste daran ist, egal ob Chai-, Grüner- oder Kräutertee, man kann jede Sorte verwenden. 
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Zutaten
12 Beutel eueres Lieblingstees
1 Liter Wasser
1 kg Sirupzucker

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Zubereitung
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, die Teebeutel hinein geben und so lange ziehen lassen wie auf der Packung beschrieben. Nach dem Ziehen den Sirupzucker hinzufügen und noch einmal aufkochen und danach die Hitze reduzieren und 15 Minuten weiter köcheln lassen. Den Sirup in eine ausgekochte, saubere Flasche füllen und gut verschließen. Die Flasche für 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

sirup5Eigentlich mag ich gar keine „normalen“ Erdbeeren! Walderdbeeren sind die Einzigen, die ich im Ganzen esse. Obwohl ich die Geschmacksrichtung Erdbeere liebe und Erdbeermamelade meine Liebste ist, mag ich sie nicht „roh“ essen. Kleingeschnitten im Kuchen oder vielleicht mal im Müsli geht auch noch, aber sich einfach mal einen Erdbeere in den Mund stecken, geht gar nicht. Lustig oder?
sirup4Habt ihr auch einen Tee auf den ihr selbst bei den heißesten Temperaturen nicht verzichten wollt? Oder erinnert euch der Geschmack zu sehr an Minustemperaturen? Ich wünsche euch viel Spaß beim Sirup selber machen und genießen!

Liebe Grüße,
Steffi

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